豚肉のローベル風（4人前）

材料　　　豚ロース肉　　4切れ（300ｇ）１cm厚さ

　　　　　 塩　　　大1/2強

　　　　　 コショウ　少々

　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　大1（200ｇ）

　　　　　ピーマン　　　　　　　　　　2ヶ

　　　　　トマト　　　　　　　　　　　1ヶ

　　　　　油　　　　　　　　　　　　　大1 1/2

　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　大1 1/2

　　　　　トマトケチャップ　　　　　　大3

　　　　　スープ（水＋固形スープ1/5ヶ）　　1ｃ

　　　　　きゅうりのピクルス　　　　　1本

　　　　　パセリ　　　　　　　　　　　少々

ピローご飯

　　　　　米　　　　　　　　　　　　　1ｃ

　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4ヶ（40ｇ）

　　　　　人参　　　　　　　　　　　　20ｇ

　　　　　バター　　　　　　　　　　　大2

　　　　　スープ（水＋固形スープ1/5ヶ）　1ｃ

　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　小1/5

作り方

�@ 肉は塩、コショウをして、焼いて深鍋に移し、小麦粉をふりかけておく。

　 �A 玉ねぎはせん切り、ピーマンは1�p角、トマトはあら切りし、
　　　　炒めて肉と一緒にする。

　

�B これにトマトケチャップ、スープを入れ、弱火で30分煮込む。

�C 盛り付けのとき、ピクルスのせん切り、パセリのみじん切りを上からかける。

�D ピローご飯は、プリン型で型をとって肉に添える。