エビ　ホタテの春巻き

材料　　　
　　　　　 大きめのむき海老

生ホタテ（半分にななめ切り）

ミニ春巻き

しその葉

水溶き小麦粉（大さじ1杯ぐらい）

作り方

�@　海老、ホタテの水気を取り、かるく塩をふる

�A　春巻きにしその葉を置き、その上に海老、ホタテをのせる

�B　たたむように包んで、水溶き小麦粉を春巻きの端に付け糊にする

�C　表面が狐色になるまで 油で揚げる