キャベツのコールスロー

材料

　　キャベツ　　　　　　　　　　　1／2玉

　　きゅうり　　　　　　　　　　　1本

　　にんじん　　　　　　　　　　　1／2本

たまねぎ　　　　　　　　　　　1／４

　　スライス・ロースハム　　　　　1／2パック　　　　　　　

　　Ａ　菜種油　　　　　　　　　　大さじ2　　　　　　　　　　　　　　

　　　　粒マスタード　　　　　　　小さじ1

　　　　酢　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1／2

　　　　塩　　　　　　　　　　　　小さじ1／3　

　　　　コショウ　　　　　　　　　適量　
　　　　　　

作り方

　　�@ キャベツは千切り、きゅうりは小口切り、人参は千切り、たまねぎは薄切り、

　　　　塩小さじ1をふり、しんなりしたら、水でさっと洗い、水気をよくきる。

　　�A Ａをよく混ぜてドレッシングを作る

　　�B ハムは8等分し、�@と共に�Aで和える


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