夏野菜の冷たいパスタ（2人前）

 

材料　　　　　

きゅうり　　　　　　　　　1本

　　　パブリカ　　　　　　　　　1ケ

　　　トマト　　　　　　　　　　2ケ

　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2ケ

　　　ハム　　　　　　　　　　　6〜7枚

オリーブオイル　　　　　　大2ぐらい

塩　　　　　　　　　　　　小1ぐらい

黒コショウ　

スパゲッティ（1.6ｍｍ）　　　２人前

 

作り方

　　�@　スパゲッティをたっぷりの湯に大目の塩を入れて約7分ゆでる

 

　　�A　その間にきゅうり、パブリカ、玉ねぎ、ハムをせん切りにし、

トマトはざく切りにし、ボールに入れて混ぜ合わせ、塩を振りかける

 

　　�B　次にオリーブオイルと黒コショウをふりかけ、混ぜ合わせる

 

　　�C　茹ったスパデッティを氷水でよく冷やし、よく水を切る

 

　　�D　�Cをボールの中の野菜と混ぜ合わせ、もう一度塩、黒コショウ、

オリーブオイルで、味を調える