中華風あんかけ

 

　材料　　　豚バラ肉　　　　　200ｇ

　　　　　　ピーマン　　　　　2コ

　　　　　　シメジ　　　　　　１袋

　　　　　　白菜　　　　　　　3枚

　　　　　　　

　　　　　　豆板醤　　　　　　　　大さじ　1/2

　　　　　　鶏がらスープ　　　　　100　cc

　　　　　　オイスターソース　　　大さじ　1

　　　　　　酢　　　　　　　　　　大さじ　1/2　

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　大さじ　1/2

　　　　　　醤油　　　　　　　　　大さじ　1と1/2

　　　　　　片栗粉　　　　　　　　大さじ　２

　　　　　　サラダ油　　　　　　　大さじ　1

　作り方　

 

　　　�@ 豚バラ肉をサラダ油でいため、豆板醤を入れて炒める

 

　　　�A  適当な大きさに切った、白菜、シメジ、ピーマンを加えていため、

スープを入れて少し煮て、野菜のうまみを出す

 

�B オイスター、砂糖、醤油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ

　　　　　最後に酢を入れ、混ぜ合わせて出来上がり

　

　　　　　　　　　　　　　　　　
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